WhatTheFood Édes Semmiség
29

Városi Kertészek

Egyetlen bokor rozmaringgal és egy szerencsétlen náthával kezdődött a Stadskruid (Városi Kertészek) története. Onno de Moor beteg szomszédja megpillantotta az udvaron burjánzó növényt és kért egy tövet. A friss tea mellett el is dönötték, hogy belevágnak a kertészkedésbe.

A filmen magyar felirat található, keresd a CC gombot a jelátszóablak jobb alsó sarkában!

Az óriásira nőtt rozmaring bokor nyújtotta tea olyan finom volt, hogy Onno és Marien elhatározták: másnak is szeretnének hasonló örömet szerezni. Kerestek egy kis darab, mindössze 150 nm-es földet Rotterdamban és belefogtak a termesztésbe. Hobbiból, szenvedélyből.

Városi Kertészek

Onno de Moor üzleti tanácsadóként dolgozik, de emelett hajnalban kel, gondozza és szárítja a növényeket, gondoskodik a csomagolásról, tárolásról. Komoly fizikai munkát végez, ami a termelői lét egyik alapvető velejárója. A növényeket hajnalban frissen, kézzel szedik és indulnak a piacra.

Városi Kertészek

Városi Kertészek

Messziről érezni a friss illatot a Városi Kertészek standja körül. Az érzékszerveink egyből beindulnak: a látvány természetes, zöld, szemet gyönyörködtető, az illatok pedig olyanok, mint ha egy friss mező közepén állnánk.

Városi Kertészek

Az emberek sokszor csak odalépnek a standhoz és élvezik a látványt. Onno megdöbbentőnek tartja, hogy mennyien vannak ezzel ugyanígy. Ő igazán megérti, milyen ez az érzés és egyátalán nem zavarja, ha emberek ácsorognak a standja előtt.

Városi Kertészek

Felsorolni is nehéz a kínálatot: különböző gyógynövények, rozmaring, kakukkfű, zsálya, oregánó, bazsalikom, petrezselyem, kapor, ánizs. Frissen vágva vagy gondosan szárítva.

Városi Kertészek

Városi Kertészek

Még több információ róluk a Stadskruid weboldalán vagy a Facebook oldalukon. Mi a Rotterdamse Oogst-on találkoztunk velük, de a fűszerekből rendelhető innen is.


Cider
Milk sommelier
Koreai ételek

Instagram