Herman de Jongh büszke tulajdonosa egy Ford Popular-nak. Évek kellettek ahhoz, hogy elhatározza: időutazásra fogja használni. Imádja az osztrigát és a 20-as, 30-as évek hangulatát. Némi pezsgővel és Bloody Mary-vel meg is találta a tökéletes kombinációt.

Az Oesterkar 2013-ban, Amszterdamban debütált. Azóta mindenhol csak sikerük van. Aki betér hozzájuk, megtalálja a nyugalmat akár még egy vásári forgatagban is. A tökéletes öltözékhez és professzionális kiszolgálás jár.

Herman és csapata pontosan tudja, hogy az orszriga magyon megosztó étel. Vagy imádni vagy utálni lehet - kevés az átmenet. Ezért különböző toppingokat kínál, amelyek kiegészítik az orsztriga amúgy is igen különleges ízét.

A De Oesterkar (Osztriga-kocsi) csapatával a Food Soul Fesztiválon találkoztunk a hollandiai Noordwijk-ben. Még több információ róluk a Facebook vagy a weboldalukon.